L'Oscar della pizza italiana

9 giugno 2025 | IV Edizione |
Roma - Spazio Novecento
10:00 - 21:00

Le eccellenze della pizza italiana

Dopo l’ultima fortunata edizione alla «Nuvola» di Fuksas di Roma tornano i Pizza Awards Italia, per una fantastica quarta edizione. I Pizza Awards Italia rappresentano il più importante Premio della Stampa, in quanto assegnati da una prestigiosa giuria composta dai più autorevoli giornalisti gastronomici d’Italia

Il premio indica le migliori 150 pizzerie in Italia e contribuisce ad accendere i riflettori sui suoi più valenti rappresentanti. Un giusto riconoscimento e gratificazione a quelle attività e a quegli operatori del settore che si siano distinte/i durante il corso dell’ultimo anno.
I Pizza Awards Italia forniscono una panoramica, non solo sulle migliori pizze e pizzerie d’Italia, ma anche sulle tendenze in atto in un settore che cresce anno dopo anno

PIZZERIE

GIURATI

PREMI

Come funziona

Protagonista del premio è la «pizza» come prodotto alimentare, giudicata su parametri “classici” come materie prime, impasti, condimenti, digeribilità. Ma la giuria tiene in considerazione anche fattori come rispetto per la tradizione, creatività, innovazione e attenzione verso diete particolari e intolleranze, oltre ad ambiente, servizio di sala (cortesia, accoglienza, preparazione, pulizia), carta delle birre o dei vini, che saranno premiati con dei riconoscimenti speciali dalla giuria tecnica, dai media partner e dagli sponsor. I destinatari dei premi sono dunque le migliori pizzerie d’Italia e i migliori professionisti emergenti.

La miglior pizza d'Italia

I 10 componenti della «Pizza Awards Academy» stilano la rosa delle nomination con le 150 migliori pizzerie d’Italia, che concorreranno ai Pizza Awards Italia 2025 e all’evento che aggiudicherà i premi finali.
La giuria assegnerà le proprie preferenze con un voto da 6 a 10, dalle quali si otterrà la graduatoria finale, da 1 a 100.

La miglior pizza regionale

Le votazioni comprenderanno anche le migliori pizzerie di ciascuna regione d’Italia secondo, la valutazione della graduatoria nazionale. La migliore pizzeria italiana sarà quindi anche la migliore pizzeria della regione stessa e quindi le posizioni della classifica nazionale determineranno la migliore pizzeria di ciascuna regione.

I migliori pizzaioli d’Italia

I componenti della Pizza Awards Academy determinano 3 nomination per ognuna delle categorie in gara:
– Migliore pizzaiolo/a
– Migliore pizzaiolo/a under 35
– Migliore secondo pizzaiolo/a
– Migliore fornaio/a
– Migliore servizio di sala
I membri della giuria ordinano le graduatorie secondo il proprio personale e qualificato giudizio. La somma dei giudizi decreta la classifica finale per ogni categoria.

I premi speciali

I premi speciali (napoletana, romana, bio, format innovativo, carta dei vini e delle birre, pizza canotto e comunicazione digitale) saranno invece assegnati dai media partner e/o dagli sponsor.

I risultati

I risultati verranno ufficializzati nella cerimonia di premiazione che si terrà il giorno 11 novembre 2019 dalle 15:00 alle 17:00, all’interno dei visionari spazi del Roma Convention Center “La Nuvola”, in occasione della VII edizione della manifestazione EXCELLENCE 2019, l’evento enogastronomico della Capitale. Ai ristoratori, chef e professionisti premiati, che dovranno ovviamente partecipare all’evento, sarà comunicata la consegna di un premio, ma non quale o, tantomeno, la posizione in classifica del proprio ristorante, che verrà pubblicata online e via social media sui canali ufficiali al termine della cerimonia.

PIZZA - Categorie principali

MIGLIOR PIZZA D’ITALIA
MIGLIOR PIZZA TRADIZIONALE
MIGLIOR PIZZA CONTEMPORANEA
MIGLIOR NUOVA APERTURA
MIGLIOR PIZZA REGIONALE (una per ognuna delle 20 regioni)

I MIGLIORI PROFESSIONISTI

Migliore pizzaiolo/a
Migliore pizzaiolo/a under 35
Migliore secondo pizzaiolo/a
Migliore fornaio/a
Migliore servizio di sala

PIZZA - Premi speciali

Migliore pizza Tradizionale
Migliore pizza Contemporanea
Migliore pizza Creativa
Migliore pizza Fritta
Migliore pizza Margherita
Migliore carta delle pizze
Migliore carta dei vini
Migliore carta delle birre
Miglior nuova apertura
Mglior catena
Miglior comunicazione

Tornano i PIZZA AWARDS ITALIA

L’evento, giunto alla sua quarta edizione e organizzato con il patrocinio della Regione Lazio e del Comune di Roma, ha visto riuniti per una sera tutti i più importanti rappresentanti del mondo della ristorazione: chef stellati, professionisti di fama nazionale e internazionale, ma anche giornalisti appartenenti alle più autorevoli testate del settore e critici gastronomici.

A decretare i vincitori è stata una giuria composta da ben 74 giornalisti e presieduta da Jerry Bortolan, Luigi Cremona e Federico De Cesare Viola, che hanno votato sulle candidature ottenute in base al voto medio riportato da ogni ristorante sulle principali guide gastronomiche.

A trionfare su tutti, con un’emozionate ovazione della sala, è stato Imàgo dell’Hotel Hassler con il suo chef Francesco Apreda. Il premio come Miglior Ristorante delle Province Laziali è stato invece assegnato a Colline Ciociare dello chef Salvatore Tassa. Tra i professionisti “in ascesa”, quelli non ancora premiati ma che si sono distinti nel corso dell’anno, grandi vincitori sono stati Alba Esteve Ruiz, nominata Miglior Chef, e Andrea Riva Moscara, Miglior Pastry.

Prossimo appuntamento il 26 novembre 2018 per i Restaurant Awards Italia 2018 e i Migliori 100 Ristoranti d’Italia!

Le migliori 150 Pizzerie d'Italia

Le Nomination

Abruzzo

Fermenta – Chieti
Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH)
Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE)
La Sorgente – Guardiagrele (CH)

Basilicata

Fandango – Potenza
Glamour Antonello Scatorchia – Rionero in Vulture (PZ)
Proxima Franco Pepe – Lavello (PZ)

Calabria

Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (CZ)
Campana 12 – Corigliano (CS)
Vincenzo Fotia – Siderno (RC)

Campania

10 Diego Vitagliano – Napoli
3 Voglie – Battipaglia
50 Kalò – Napoli
Bro – Napoli
Cambia-menti di Ciccio Vitiello – Caserta
Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa (CE
Concettina ai Tre Santi (Ciro Oliva) – Napoli
Da Attilio alla Pignasecca – Napoli
Da Lioniello – Succivo (CE)
Decimo Scalo – Caserta
Don Antonio – Salerno
Gli Esposito Pizzeria – Salerno
I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta
I Masanielli di Sasà Martucci – Caserta
I Vesuviani – Castello di Cisterna (NA)
Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN)
La Bolla – Caserta
La Contrada – Aversa (CE)
La Notizia 53 – Napoli
Le Grotticelle – Caggiano (SA)
Màdia – Salerno
Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli
Pepe in Grani – Caiazzo (CE)
Pizzeria Salvo – San Giorgio a Cremano (NA)
Raf Bonetta Pizzeria – Pozzuoli (NA)
Sorbillo – Napoli
Vincenzo Capuano – Napoli

Emilia Romagna

O Fiore Mio – Faenza (RA)
Berberè – Bologna
La Bufala – Maranello (MO)
Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia

Friuli Venezia Giulia

Al Civico 6 – Trieste
Antonio Ferraro Laboratorio Pizza – Gorizia
Gabin Gusto Esclamativo – Udine

Lazio

180 G – Roma
A Rota – Roma
Angelo Pezzella – Roma
Casale Rufini – Gallicano nel Lazio (RM)
Chiù Sapore – Roma
Clementina – Fiumicino (RM)
Crunch – Roma
Il Casaletto – Grotte Santo Stefano (VT)
L’Elementare – Roma
La Gatta Mangiona – Roma
La Masardona – Roma
Marita – Roma
Mater – Fiano Romano (RM)
Pizzeria della Passeggiata
Pro Loco Pinciano – Roma
Pucci & Manella – Formia (LT)
Pupillo Pura Pizza – Frosinone
Seu Illuminati – Roma
TAC Thin and Crunchy – Roma
Tonda – Roma

Liguria

Kilo – Imperia
Officine del Cibo – Sarzana (SP)
Senese Pizza Napoletana in Evoluzione – San Remo (IM)

Lombardia

Anima Romita – Crema (CR)
Capuano’s – Milano
Cocciuto – Milano
Confine Pizza & Cantina – Milano
Crosta – Milano
Denis Pizza di Montagna – Milano
Dry Milano – Milano
Enosteria Lipen – Triuggio (MB)
Gennaro Rapido A’ Rot e Carrett – Milano
Inedito – Brescia
La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS)
La Lanterna – Castione della Presolana (BG)
Materia – Milano
Modus – Milano
Montegrigna – Tric Trac – Legnano (MI)
Rock dal 1978 – Bione (BS)
Sirani – Brescia

Marche

Cavò Lieviti e Distillati – Senigallia (AN)
Farina Pizzeria – Pesaro (PU)
Mamma Rosa – Ortezzano (FM)
Mezzometro – Senigallia (AN)

Molise

Al Centrale – Campobasso
Bas & Co – Pesche (IS)
Roberto Miele Pizzaiuolo – Campobasso

Piemonte

Fuori Tempo – Torino
Gusto Madre – Alba (CN)
Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino
Patrick Ricci – San Mauro Torinese (TO)
Perbacco – La Morra (CN)
Sesto Gusto – Torino
Sileo Pizzeria – Nucetto (CN)
Wow Pizza – Torino

Puglia

400 Gradi – Lecce
Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT)
Galileo – Trani (BT)
Il Patriarca – Bitonto (BA)
La Cruna del Lago – Lesina (FG)
Lievita 72 Neapolitan Pizza – Gallipoli (LE)
Luppolo & Farina – Latiano (BR)
Pulcinella – Trani (BT)
Spicchi d’Arte – Gagliano del Capo (LE)

Sardegna

Framento – Cagliari
Maiori c/o Palazzo Doglio – Cagliari
Pizzeria Bosco – Tempio Pausania (SS)
Re|Mi – Sassari
Sa Scolla – Cagliari

Sicilia

Ammodo – La pizza di Daniele Vaccarella – Palermo
Archestrato di Gela – Palermo
L’Orso – Messina
Piano B – Siracusa
Saccharum – Altavilla Milicia (Pa)
Sitàri Sorce Family – Agrigento
That’s Amore Pizzeria – Raffadali (AG)
Verace Elettrica – Milazzo (ME)
La Braciera – Palermo

Toscana

Apogeo Giovannini – Pietrasanta (LU)
Battil’Oro – Fuochi+Lieviti+Spiriti – Querceta (LU)
Bottega Dani – Cecina (LI)
Chicco – Colle Val d’Elsa (SI)
Giotto – Firenze
Giovanni Santarpia – Firenze
Il Vecchio e il Mare – Firenze
La Divina Pizza – Firenze
La Pergola – Radicondoli (SI)
Lo Spela – Greve in Chianti (FI)
Marco Cipriano – Firenze
O’ Scugnizzo – Arezzo

Trentino Alto Adige

Acquaefarina – Trento
Il Corso – Bolzano
Soulfood – Merano (BZ)

Umbria

Claudio Al Vicolo – Orvieto (TR)
Da Andrea Pizza Contemporanea – Perugia
Meunier Champagne e Pizza – Corciano (PG)

Valle D'Aosta

Du Tunnel – Courmayeur (AO)
I Saulle – Quart (AO)

Veneto

Cuore – Marano Vicentino (VI)
Da Ezio – Alano di Piave (BL)
Gigi Pipa – Este (PD)
Grigoris – Mestre (VE)
Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona
I Tigli – San Bonifacio (VR)
Panisfizio – Jesolo (VE)
Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR)

I premiati e la classifica delle votazioni

I MIGLIORI RISTORANTI DI ROMA E PROVINCIA

POSIZIONE	RISTORANTI	MEDIA VOTAZIONI
1	IMAGO	9,08
2	LA PERGOLA	9,05
3	IL PAGLIACCIO	8,81
4	METAMORFOSI	8,78
5	PASCUCCI AL PORTICCIOLO	8,76
6	PIPERO	8,52
7	IL CONVIVIO TROIANI	8,41
8	PER ME	8,36
9	TORDOMATTO	8,31
10	GLASS HOSTARIA	8,30
10	IL TINO	8,30
12	ENOTECA ACHILLI AL PARLAMENTO	8,29
13	ACQUOLINA RISTORANTE	8,18
13	IL SANLORENZO	8,18
13	MARZAPANE	8,18
16	RETROBOTTEGA	8,15
17	LA TERRAZZA	8,11
18	GIUDA BALLERINO!	8,07
19	ALL’ORO	8,06
20	AROMA RESTAURANT	8,03
21	ENOTECA LA TORRE	8,01
22	ANTONELLO COLONNA RESORT	7,99
23	OSTERIA DELL’OROLOGIO	7,90
24	MARCO MARTINI RESTAURANT	7,88
24	OSTERIA FERNANDA	7,88
26	BISTROT 64	7,86
27	MAGNOLIA	7,85
28	LIVELLO 1	7,83
28	ROMOLO AL PORTO	7,83
30	MIRABELLE	7,82
31	CHINAPPI	7,81
32	OPEN COLONNA	7,80
33	LE JARDIN DE RUSSIE	7,78
34	AMINTA	7,76
35	RED FISH	7,74
35	ACHILLI AL DOM	7,74
37	LA ROSETTA	7,71
38	THE CESAR	7,68
39	STAZIONE DI POSTA	7,62
40	PIGNETO 1870	7,61
41	ASSAJE	7,59
41	IL TEMPIO DI ISIDE	7,59
43	AL CEPPO	7,57
44	ANTICO ARCO	7,56
45	ANTICA PESA	7,55
46	ROSARIO ALBOS CLUB	7,49
47	CASA BLEVE	7,46
48	AI PIANI	7,42
49	QUINZI & GABRIELI	7,40
50	ASSUNTA MADRE	7,38

I MIGLIORI RISTORANTI DELLE PROVINCE LAZIALI

POSIZIONE	RISTORANTI	MEDIA VOTAZIONI
1	COLLINE CIOCIARE	8,73
2	LA TROTA	8,69
3	LA PAROLINA	8,42
4	ACQUA PAZZA	8,09
5	DANILO CIAVATTINI	7,74
6	IL GRANCHIO	7,67
7	IL VISTAMARE	7,66
8	SATRICVM	7,64
9	ESSENZA	7,59
10	CLAUDIO PETROLO	7,57

LE MIGLIORI OSTERIE

POSIZIONE	RISTORANTI	MEDIA VOTAZIONI
1	SORA MARIA E ARCANGELO	8,26
2	L’ARCANGELO	8,20
3	ARMANDO AL PANTHEON	8,13
4	SANTO PALATO	8,04
5	DA CESARE	7,96
6	FELICE A TESTACCIO	7,78
7	OSTERIA DI MONTEVERDE	7,68
8	ALFREDO ALLA SCROFA	7,61
9	OSTERIA DEL BORGO	7,53
10	DA MOSCHINO	7,38

I MIGLIORI BISTROT

POSIZIONE	BISTROT	MEDIA VOTAZIONI
1	ROSCIOLI	8,36
2	MAZZO	8,28
3	ROMEO CHEF E BAKER	8,07
4	PIANOSTRADA	7,99
5	COROMANDEL	7,95
6	CAFFE’ PROPAGANDA	7,81
7	MADRE	7,76
8	MADELEINE	7,75
9	COLLEGIO	7,65
10	VIVIBISTROT	7,53

I MIGLIORI RISTORANTI ETNICI

POSIZIONE	RISTORANTI ETNICI	MEDIA VOTAZIONI
1	SUSHISEN	7,96
2	HAMASEI	7,95
3	LE ASIATIQUE	7,79
4	WARAKU	7,78
5	PACIFICO A PALAZZO DAMA	7,72
6	SHINTO	7,65
7	HASEKURA	7,63
8	DAO	7,57
9	DOOZO	7,51
10	MAHALO	7,47

LE MIGLIORI NUOVE APERTURE

POSIZIONE	RISTORANTI	MEDIA VOTAZIONI
1	BARRIQUE BY OLIVER GLOWIG	8,27
2	SPAZIO NIKO ROMITO	8,22
3	OSTERIA DI BIRRA DEL BORGO	8,11
4	MERCERIE IGLES CORELLI	8,07
5	TRATTORIA PENNESTRI	7,92
6	PANTALEO	7,81
7	PERPETUAL	7,69
7	STILE LIBERO	7,69
9	LES MARIONETTES	7,58
10	MANFORTE	7,49

LE MIGLIORI PIZZERIE

POSIZIONE	PIZZERIE	MEDIA VOTAZIONI
1	LA GATTA MANGIONA	8,61
2	SFORNO	8,39
3	SEU PIZZA ILLUMINATI	8,28
4	SBANCO	8,18
5	BERBERE’	8,14
5	LA PIZZA – PIER DANIELE SEU	8,14
7	IN FUCINA	7,97
8	180 GR.	7,92
9	OSTERIA DI BIRRA DEL BORGO	7,90
10	GIULIETTA	7,84
11	MADRE	7,76
12	SPIAZZO	7,72
13	PRO LOCO PINCIANO	7,70
14	ANGELO PEZZELLA PIZZERIA…	7,64
14	EXQUISITALY	7,64
14	GAZOMETRO 38	7,64
17	MOMA	7,62
18	EMMA	7,61
19	CASALE RUFINI	7,60
20	DA MICHELE	7,56
21	AL GROTTINO	7,52
22	LA PARIOLINA	7,51
23	I QUINTILI	7,50
24	FARINE’ LA PIZZA	7,49
25	RISTORO LA DISPENSA	7,41

I MIGLIORI PROFESSIONISTI DELLA RISTORAZIONE IN ASCESA

	MIGLIOR CHEF	VOTI
1	ALBA ESTEVEZ RUIZ	27
2	MIRKO DI MATTIA	16
3	ANTONIO GENTILE	13
4	DANIELE CORONA	9
4	FABIO PECELLI	9

	MIGLIOR PASTRY CHEF	VOTI
1	ANDREA RIVA MOSCARA	22
2	ANTONELLA MASCOLO	15
3	FRANCESCA MINNELLA	14
4	DANIELE DE SANTI	12
5	SEBASTIEN DELANDRE	11

	MIGLIOR RESTAURANT MANAGER	VOTI
1	ACHILLE SARDIELLO	32
2	MARIO FASANO	13
3	EMANUELE PICA	10
3	DAMIANO VERDONE	10
5	MATTEO MARCUCCI	9

	MIGLIOR SOMMELIER	VOTI
1	LUCA BELLEGGIA	20
2	ALESSIO BRICOLI	16
3	MATTEO ANSELMI	15
4	MICHEL MAGONI	13
5	FABIO PELLICCIA	10

	MIGLIOR PIZZA CHEF	VOTI
1	PIER DANIELE SEU	35
2	ANGELO PEZZELLA	12
3	JACOPO MERCURO E MIRKO RIZZO	11
3	ELIO SANTOSUOSSO	11
5	MARCO RUFINI	5